Güçlü kemikler için kuru üzüm tüketin!

Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, daha sonra şunları kaydetti; “Zayıflığın hastalık olarak kabul edildiği durumda kilo aldırıcı olarak kullanılabilen bir besindir. Kabızlık sorunu yaşayan kişilerde bu şikayetin giderilmasında içerdiği karbonhidrat ve posa yardımcıdır. Göz, diş ve kemik sağlığı için çok faydalı bir besin özelliği taşımaktadır. Pektin yani lif içerikleri yüksektir. İçerdiği pektin ve lif sayesinde yavaş emilen karbonhidratları sayesinde kolesterol düşürücü, kardiyovasküler hastalıklarda faydalı etkileri vardır. Özellikle kolon kanserinde iyileştirici etkileri görülmüştür. İçerdiği tartarik asit sayesinde minerallerin emilimine yardımcıdır. Yine kolon sağlığı ve emilim mekanizmasında bağırsaklar üzerinde bu asit yardımcıdır. İçerdiği flavanoller sayesinde kanserin tedavisinde anti inflamatuar etki göstererir. Özellikle göze bağlı gelişen nörolojik disfonksiyon bozukluklarında tedavi edici olduğu görülmüştür. İçerdiği flavanoidler antioksidan özellikleri nedeni ile oksidatif stresin oluşmasını önlerler. Fitoöstrojen içerikleri sayesinde osteoporoz olan hastalarda iyileştirici etkileri vardır. Menapoz şikayetlerini azaltıcı fayda göstermektedir. İçerdiği triterpenler diş eti hastalıklarında iyileştirici etki sağlarlar.Tatlı besinlere alternatif olarak önerilebilecek bir kuru meyvedir. Yine tatlı yapımında şeker eklenmeden sadece kuru üzüm ile yapılan kurabiye ve kekler oldukça tatlı tadı hissettirebilmektedir. Bu sayede daha düşük kalori alınmış olur ve diyabetik tatlılarda kullanılabilir.”