YÜKSEKOVA GÜNCEL - HABER MERKEZİ
Yüksekova’nın Yöresel Lezzetleri “6. Mezopotamya Gurme” Fuarında Tanıtıldı.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası tarafından düzenlenen ‘6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nda Yüksekova’nın lezzetleri tanıtıldı.
Her sen yapılan Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nın bu sene 6.sı düzenlendi.
Diyarbakır-Elazığ Yolu üzerinde bulunan Diyarbakır Mezopotamya Fuar alanında, 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı düzenlendi. Fuara Türkiye’nin 81 ilinden yüzlerce firma katıldı.
Fuara Yüksekova Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde katılan Baskın Kardeşler Süt Fabrikası, Nedim Balcı ve S.S Demeter Tarımsal Kalkınma Kadın Kooperatifi'nin ürünleri sergilendi.
Yapılan Fuara Yüksekova Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salih Özdemir, YÜTSO Yönetim Kurulu Üyesi Necati İrinç, Baskın Kardeşler Süt Fabrikası Sahibi ve İş İnsanı Necip Baskın, Balcı Nedim Nedim Babat, S.S Demeter Tarımsal Kalkınma Kadın Kooperatifi'n Başkanı Bahar Sağkol katıldı.
"57 İLDEN 170 FİRMA KATILDI"
Açılış konuşmasını yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya’ “Binlerce yıllık gelenekten gelen zenginliklerin buluşması olan 6.Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı'mıza hepiniz hoş geldiniz. Bugün, geleneksel lezzetlerimizi ve coğrafi işaretli ürünlerimizi birlikte görecek ve lezzetlerini tadacağız. Bu lezzetler, aynı zamanda kültürümüze ve tarihimize olan bağlılığımızı da yansıtmaktadır. Diyarbakır, tarihte yaşayan farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan ve her türlü mirasına sahip bir şehirdir. İnsanoğlu, ilk kültür tarımını burada yapmış; buğday, arpa ve mercimeği bu topraklarda ekmiş; hayvanlarını bu topraklarda evcilleştirmiş; ilk mayalı ekmeğini de Diyarbakır Körtiktepe’de mayalamış ve pişirmiştir.
Başkan Kaya, "Bizlerde bu mirası koruma ve gelecek nesillere aktarma sorumluluğunu taşımaktayız. Bu sebeple zengin kültürel mirastan kalan kente özgü lezzetler coğrafi işaretli ürünler olarak tescil edilmiştir. Fuarda sergilenen Coğrafi işaretli ürünlerimiz, üretildikleri bölgenin benzersiz iklimi, toprak yapısı ve üretim yöntemleriyle bütünleşmiş, aynı zamanda emeğin, özenin ve kalitenin birer simgesidir. Bu nedenle Gurme Fuarında amacımız belki de unutulmaya yüz tutan yemeklerimizi, tatlarımızı hatırlayıp yaşatarak, kullanılan doğal ve organik ürünleri herkese sunmaktır. Değerli Katılımcılar, Binlerce yıllık gelenekten gelen zenginliklerin bir araya getiren fuarımızı bir fırsat bilerek önemli bir konuya değinmek istiyorum.
Hepimizin bildiği gibi, ürünlerimizi ulusal ve uluslararası düzeyde gerçek ekonomik değerine ulaştırmak ve pastadan daha fazla pay alabilmek için en etkili araç coğrafi işarettir. Çünkü Her ilin, her ilçenin kendine özgü yöresel lezzetleri bulunmaktadır.
Başkan Kaya, "İnsanlarımız, Coğrafi işaretli ürünlerimizi gördüğünde, yöresel ürünlerimizi de daha fazla sahiplenecektir. Eğer bizler markalaşmak istiyorsak, kendi ürettiğimiz ürünlerimize sahip çıkmamız gerekmektedir. Bu konuda bizler Diyarbakır Ticaret Borsası olarak, Diyarbakır Pamuğu, Diyarbakır Mercimeği, Diyarbakır İpek Kozası, Diyarbakır Nohutu ve makarnalık buğdayın tescil sürecini yürütmekteyiz.
Sözlerimi burada tamamlarken 6.Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı'mızda emeği geçen başta Diyarbakır Ticaret Sanayi Odamız ile tüm kent bileşenlerimize, Fuarımıza katılım sağlayan 59 ilden 170 firmamız ile il dışından ilimize gelerek bizleri onurlandıran tüm misafir ve katılımcılarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
"AMACIMIZ BÖLGEMİZİ HARİKALARLA TANITMAK"
Yüksekova tatlarını her alanda tanıttıklarını belirten Yüksekova Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salih Özdemir, "Böyle önemli fuarlar bölgemiz ve şehrimiz için çok önemli ve önemsiyoruz. Bizde Ticaret ve Sanayi odası ve 3 firmamız ile buraya katıldık. Yoğun bir ilgi var şuan bizim standlara Güzel gidiyor. Bız güzel organizasyonu hazırlayan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odasına teşekkür ediyoruz. Oldukça bölgemizi tanıtmak için fuarlarda yer alacağız. Tek amacımız bölgemizi harikalarla tanıtmaktır" İfadelerini kullandı.
"30 YILDIR YÜKSEKOVA'DA SÜT ÜRÜNLERİYLE HİZMET VERİYORUZ"
Oldukça tüm fuarlarda yer aldıklarını belirten Yüksekova Baskın Kardeşler Süt Fabrikası Sahibi Necip Baskın, "Yüksekova'da 30 yıldır süt ürünlerinde en iyi hizmeti sunmanın gururunu yaşıyoruz. Bu vesileyle Diyarbakır 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarına bizde firma olarak katıldık. Bünyemizde çıkan tüm ürünlerimiz şuan standartlarımız da yeri almış durumda. Yoğun bir ilgi bizim yöresel ürünlerimize ve bizde bundan dolayı mutluyuz. Bu güzel fuarı hazırlayan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odasına teşekkür ediyoruz. İnşallah bizde dün ve bugün olduğu gibi Yüksekova'mızda çıkan tüm ürünlerin tanıtmına devam edeceğiz" Şeklinde konuştu.